Всім привіт.

Понеділок триває.

Ще одне , без чого я не обходжуся взимку – сушена рибка.іноді і їсти, начебто, не хочеться, і солодкого теж – а погризти б чого небудь… Ось на цей випадок торкаюся рибкою. Гаразд сама, так вже і домочадців посадила… Я то по простому пескариками обходилася, а моїм естетам копчена більше до смаку…

Сушу на балконі, а досушують в сушарці .

Це мої піскарики.

А це вже корп …і лящ.

Копчу будинку в утятніце.зберігаю в морозилці . Загортаю в паперовий рушник … Потім в пакет і щільно закриваю . Розморожую в холодильнику або на столі у відкритому вигляді.