Ці кабачки розлітаються на ура! шикарний і найпростіший рецепт з кабачків! дуже смачні роли з кабачків. Сезон кабачків в самому розпалі, а значить не пропустіть можливість приготувати з них смачні та оригінальні страви. Сьогодні пропонуємо вам цікаву закуску, яка швидко і легко готується – рулетики з кабачків з сиром і часником. Рецепт зовсім нескладний, впорається будь-яка господиня.

Головне тільки купити молоді кабачки – тут важливо, щоб насіння були маленькими м’якими, а шкірка тонкої. Смак закуски безпосередньо залежить від вибору овочів. Для начинки візьміть ніжний і м’який вершковий крем-сир. Він якнайкраще доповнює смак кабачків. Такий сир має ніжний смак і приємний вершковий смак. З крем-сиром закуска виходить не тільки смачною, але і корисною. Свіжа зелень при подачі додасть яскравого аромату і кольору. Приготувавши рулетики з кабачків, ви зрозумієте, наскільки кабачок багатогранний овоч і що з нього можна приготувати велику кількість страв. Багато хто любить кабачкові оладки, запіканки і рагу з кабачків. Але і рулетики займуть почесне місце на вашому столі. Смачна і красива закуска сподобається вам і вашим гостям!

Приготування рулетиків з кабачків з сиром і часником

Кабачки промийте, зріжте хвостики з двох сторін. Овочі наріжте довгими пластинками товщиною приблизно 0,4-0,5 см.

Кабачки посоліть і поперчіть за смаком. При бажанні можете додати і інші спеції, які вам подобається, наприклад паприку.

Розігрійте сковороду з маслом, викладіть кабачки і обсмажуйте пластинки з двох сторін до рум’яної скоринки – приблизно 1,5 хвилинки з кожного боку. Щоб прибрати зайвий жир, обсмажені кабачки викладіть на паперові серветки.

Приготуйте соус-викладіть крем-сир в підходящий посуд і видавіть до нього часник через прес. Соус добре перемішайте, за бажанням поперчіть.

Обсмажені пластинки кабачків змастіть сирним соусом.

Поверніть пластинки рулетиками і зафіксуйте шпажками або зубочистками, щоб рулетки не розгорталися.

Присипте рулетики рубаною зеленню. Тут добре підходить петрушка і кріп. Закуска готова. Поставте блюдо в холодильник на 15-20 хвилин, нехай охолоне.

Готові рулетики з кабачків з сиром і часником подавайте до столу. Буде дуже смачно! приємного вам апетиту!