автор

Гарбузовий суп-пюре на м’ясному бульйоні

З яскравою, ароматної гарбуза виходять відмінні супи-пюре.

Сьогодні у мене щільна гарбуз з м’якою шкіркою. Я пропоную зварити легкий курячий супчик, заправлений гарбузовим пюре. Попередньо зваримо бульйон, використовуючи куряче філе, з додаванням стебел зелені і цибулі. Гарбуз я варила окремо, пюрировала її і додала в курячий бульйон. Куряче філе можна опустити в суп, порізавши шматочками, або подати окремо.

Додайте до супу кілька листочків свіжої петрушки і запрошуйте обідати!

Як приготувати “гарбузовий суп на курячому бульйоні” покроково з фото в домашніх умовах