У кожному домі є свій набір предметів, якими ми користуємося для подачі страв на стіл. Це спеціальні прилади для перекладання їжі в тарілку – ножі, виделки, ложки, лопатки і щипці.

Такі предмети сервірування можна купити разом з основними набори столових приладів, а можна підібрати окремо. Так чи інакше, допоміжні прилади потрібні кожній господині.

Що і для чого?

Допоміжні ножі використовують:

  • Для масла (зігнуте напівдугою лезо).
  • Серповидний ніж-виделка, подається до шматком сиру.
  • Ніж-пилка для нарізки лимона (до нього йде маленька вилочка для перекладання в тарілку).

Допоміжні вилки зустрічаються у вигляді:

  • Двухрожковой вилки для оселедця.
  • Довгою вилки з двома зубчиками для крабів, раків і креветок.
  • Вилок для устриць, рибних коктейлів і мідій – з трьома зубцями, один з яких потужніше, щоб зручніше було відокремлювати від раковини молюсків.
  • Кокільній вилки для гарячих рибних страв з двома короткими і широкими зубцями.

Допоміжні ложки

використовуються для перекладання салатів. Зазвичай вони більше їдальні і можуть бути з зубцями на кінці. Знаменитий ополоник для супу, компоту та інших рідких страв. Ну і маленькі ложечки для солі і гірчиці.

Щипці – дуже зручний пристрій для перекладання в свою тарілку.

  • Вони можуть бути для солодкого: без обгортки цукерок, мармеладу і зефіру.
  • Для цукру, невеликі за розміром.
  • Для льоду з хорошим захопленням.
  • Для колки горіхів.

Лопатки незамінні на столі і теж мають свої призначення:

  • Маленькі икорные лопатки до икорнице.
  • Прямокутні лопатки для мяса і овочів.
  • Маленька лопатка фігурна для паштету.
  • Кондитерські лопатки для тістечок і тортів, які не можна взяти щипцями.

Не лякайтеся, якщо всіх цих предметів у вас немає. Ми пропонуємо викладати на стіл самі необхідні прилади і не перевантажувати сервіровку зайвим. Стандартні набори столових приладів обов’язково мають все необхідне для класичного домашнього столу.

Незважаючи на те, що в нашому наборі присутні гострі предмети – це відмінний подарунок на день народження, весілля або новосілля. А для тих, хто вірить у прикмети, порадимо обміняти такий подарунок на монетку.

Дата: 17.06.2015
Рубрика: Статті

Хочете першими отримувати листи про нових колекціях, акції, знижки та заходах? Підпишіться на розсилку Villa Grazia!

Хочу!

Схожі статті

  • Дерута — серце італійського керамічного мистецтва
  • Китайська чайна церемонія
  • Що таке керамічна посуд
  • Камінні аксесуари: що, для чого, навіщо
  • Незвичайна упаковка новорічних подарунків